お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡

入れたいお野菜をみじん切りにカットする。(今回は人参、玉ねぎ、ほうれん草です)

時短のためにお野菜は軽くレンチンする。(今回の材料だと人参と玉ねぎを)

お野菜を入れたボウルに卵をふたつ入れて☆を入れて混ぜる。

少し難しいですが･･･ある程度固まったらひっくり返します。(少し失敗して何とか誤魔化しています。笑)

全体に火が通ったらお好みの大きさにカットして完成。