【簡単】八宝菜の味付け
Description
簡単な基本の八宝菜の味付けです。
残り物野菜の片付けなどにどうぞ♡
残り物野菜の片付けなどにどうぞ♡
harapecoci
材料
（2人分）
生姜
1かけ
◾️中華顆粒だし
3振り
◾️水
120〜130cc
◾️酒
大さじ2
◾️薄口醤油
大さじ2
◾️塩
少々
（お好みで）隠し味にオイスターソース
1たらし
少々
ごま油（炒め用）
適量
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【具材】
◎豚肉／イカ・エビ／シーフードmixなど
適量
◎白菜／青梗菜／大根／キノコ類など
適量
作り方
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1
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豚肉や魚介類を炒めるのに生姜の細切りを使います。
野菜類を火の通りにくい物から順に炒めます。
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2
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◾️印を合わせた物で味付けします。
（片栗粉がすぐ固まりますので フライパンに入れる直前に底からよく混ぜます）
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3
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仕上げに胡椒を振り出来上がりです。
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4
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野菜いっぱいで作った場合
レシピID：6030608
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5
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牡蠣と春菊と残り物野菜で
レシピID：6027446
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コツ・ポイント
塩は種類によって尖り具合が違いますので、ごく少量から味見して調整してください。
片栗粉はすぐ固まりますので調理直前に底からよく混ぜます。
餡が固い方がいいかサラッとした方がいいかで水の量を調整
優しい味が好みの方は生姜の皮をむいてください。
片栗粉はすぐ固まりますので調理直前に底からよく混ぜます。
餡が固い方がいいかサラッとした方がいいかで水の量を調整
優しい味が好みの方は生姜の皮をむいてください。
このレシピの生い立ち
残り物野菜を片付ける為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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