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♡ 固めのプリン ♡

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Description

砂糖減らしたり増やしたり…
チョコレートも入れてみたり。
あえてｷｬﾗﾒﾙｿｰｽは上に流してます
もちろん下に入れても◎

材料 （4つ分）

牛乳
400ml
卵
3個
砂糖
40g
■ キャラメルソース
砂糖
大4
水
大4
お湯
大2

作り方

  1. 1

    牛乳と砂糖を鍋に入れて沸騰しないように温める
    ( 人肌より少し熱いくらい )
    卵は溶いておく

  2. 2

    溶いた卵に数回に分けて牛乳を混ぜ入れる

  3. 3

    混ざったら2回ほど濾して器にそっと入れてラップをする

  4. 4

    深めのフライパンなどに2~3cm程お湯を貼り
    器を入れて、蓋をして10分〜すごく弱火で蒸す

  5. 5

    固まってなかったらもう少し温めて…を繰り返す

  6. 6

    固まったら余熱を冷ます

  7. 7

    その間に小鍋に砂糖とお水を入れて回しながらフツフツ色が変わるまで温める

  8. 8

    いい感じの色になったら気をつけてお湯を入れて混ぜる

  9. 9

    固まったプリンの上に流し入れて
    あとはひんやりするまで冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽのお湯入れる時はとにかくはねる！
軽く回すくらいであまりいじらない方が
早く色が変わる…気がする。
プリンの乳液は沸騰させない( ¯•ω•¯ )

このレシピの生い立ち

固めのプリンが大好きで( ˊ꒳ˋ ) ᐝ
自分用にメモです
レシピID : 6031359 公開日 : 20/02/12 更新日 : 20/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月26日
写真
＊tomoppi＊
大きなタッパ、カラメル下に入れて作りました♪とても美味しくできました(*^^*)また作ります♡
#簡単 #すぐに作れちゃう★

つくれぽありがとうございます(*^^*)大きなタッパだと洗い物も少ないし簡単でいいですね|´-`)真似させていただきます♡

2020年4月17日
写真
あいちゅあん
なめらかで、ちょうど良い、固めプリンができました♡カラメルソースの砂糖を、グラニュー糖にすると香り豊かになりました！
#大量生産 #職場のおやつ #自分用♡

つくれぽ嬉しいです(ˊ꒳ˋ*)私も今度グラニュー糖で作ってみます◎ありがとうございました♡

2020年3月25日
初れぽ
写真
LEMON2038
自分用のメモと書かれていましたが、私が作りたいプリンにピッタリのレシピだったので... 小学生ですが簡単で美味しかったです!!😋
#簡単で美味しい😋

つくれぽ嬉しいです\( ´ω` )/小学生でおやつ作りすごいです**ありがとうございます♡

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Miii340
♡ 固めのプリン ♡
by Miii340