カレー粉風味！サバの米粉フレークフライ♪

サバは半身を4等分ぐらいに切ります。骨があれば取り除いて下さい。

サバ両面に塩コショウします。

●印をあわせて混ぜます。

フライパンにまず、油大さじ2を入れて皮目を下にして焼いていきます。焦げな異様に中火です。

こんがり焼けてきたら、ひっくり返して油大さじ1を足して焼いていきます。油は2回にわけると少ない油でかりっと仕上がります。

カレー粉風味香るサバのフライの完成です！少し黄色が出てきます。