鯛のクリーム煮

鯛の切り身を皮側から焼き色がこんがりつくまで焼く。

鯛は一旦取り出して、アスパラガスを3等分に切って軽く焼く！

▪塩茸▪えのき･しめじ･エリンギ等の茸類を石突を落としてレンチンして塩で和えた常備菜です！

鯛を入れて火が通るまで煮たら出来上がり！

お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒を振って完成!!

今回は、飾り切りしてた人参があったので彩りで入れました。