レーズン&フルグラ アメリカンクッキー
Description
余ったフルグラの救済に。簡単なので、子供と一緒に楽しめるレシピです。ザクザクの食べごたえのあるクッキーになりました。
イワシのヨメ
材料
（焼き上がり直径約7cm 12枚分）
作り方
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1
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バターは常温で柔らかくなるまで放置。（米油、はちみつも一緒に入れてます）
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2
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バター、米油、はちみつを合わせて、白くもったりするまで、泡立て器で混ぜる。
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3
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卵を加え、乳化するまでしっかり混ぜる。
分離する場合は、少量のホットケーキミックスを加える。
（ココは大人がしましょう）
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4
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ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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ゴムベラに持ち替え、フルグラとレーズンを加えて、さっくり混ぜる。捏ねないように。
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6
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オーブンを180℃に予熱開始。
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7
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オーブンシートを敷いた鉄板に、カレースプーン等で生地を落とす。だいたい平らになるらす。
（右上の小さいのは子供作）
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8
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180℃のオーブンで15〜20分焼く。
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9
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焼き上がったら、そのまま冷ます。
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コツ・ポイント
フルグラとレーズンの配合は好みで調整を。
レーズンはチョコレートに変えても美味しいと思います。
今回ははちみつを30g入れましたが、甘さ控えめが良い場合は、10g減らしても良いと思います。
粉を入れてからは、生地は捏ねない、触りすぎない。
レーズンはチョコレートに変えても美味しいと思います。
今回ははちみつを30g入れましたが、甘さ控えめが良い場合は、10g減らしても良いと思います。
粉を入れてからは、生地は捏ねない、触りすぎない。
このレシピの生い立ち
最後の方のフルグラって、食べる気がしなくて残りがち…子供と一緒にに簡単につくれるクッキーにしてみました。
