レーズン&フルグラ アメリカンクッキー

レーズン&フルグラ アメリカンクッキー

Description

余ったフルグラの救済に。簡単なので、子供と一緒に楽しめるレシピです。ザクザクの食べごたえのあるクッキーになりました。

材料 (焼き上がり直径約7cm 12枚分)

バター
40g
米油(サラダ油)
大さじ2
1個
フルグラとレーズン
合わせて100g(今回は50g/50g)

作り方

1

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バターは常温で柔らかくなるまで放置。(米油、はちみつも一緒に入れてます)

2

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バター、米油、はちみつを合わせて、白くもったりするまで、泡立て器で混ぜる。

3

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卵を加え、乳化するまでしっかり混ぜる。
分離する場合は、少量のホットケーキミックスを加える。
(ココは大人がしましょう)

4

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ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

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ゴムベラに持ち替え、フルグラとレーズンを加えて、さっくり混ぜる。捏ねないように。

6

オーブンを180℃に予熱開始。

7

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オーブンシートを敷いた鉄板に、カレースプーン等で生地を落とす。だいたい平らになるらす。
(右上の小さいのは子供作)

8

180℃のオーブンで15〜20分焼く。

9

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焼き上がったら、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

フルグラとレーズンの配合は好みで調整を。
レーズンはチョコレートに変えても美味しいと思います。
今回ははちみつを30g入れましたが、甘さ控えめが良い場合は、10g減らしても良いと思います。
粉を入れてからは、生地は捏ねない、触りすぎない。

このレシピの生い立ち

最後の方のフルグラって、食べる気がしなくて残りがち…子供と一緒にに簡単につくれるクッキーにしてみました。
レシピID : 6033037 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/14

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20/03/29

First tsukurepo mark
写真

チョコチップとレーズンの2種類できました。美味しかったです!

クックFRAL7N☆