簡単おいしいガトーショコラ

小さめのボールにチョコレートをパキパキ折って入れて、バターも適当な大きさに切って入れ、湯せんにかけてとかす。

別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、すり混ぜる。

2に1を入れて混ぜ合わせる。

メレンゲを作る。別のボウルに卵白をいれ、ひとつまみのグラニュー糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。

きめがそろってふんわりしてきたら、グラニュー糖を1/3量ずつ入れながら、しっかり角が立ちつやつやするまで泡立てる。

4のベースの生地にメレンゲを加えて、泡をけさないようちさっくりと混ぜる。

完全に冷めたら型から外し、茶こしに入れた粉砂糖を振れば完成！