韓国風・糸こん冷麺の画像

Description

韓国冷麺を糸こんにゃくで作ってみました!! 旦那様が、スープが旨い!!と絶賛してくれました♪ぜひ、スープまで飲み干しちゃってください!! 笑

材料 (一人分)

400cc
☆料理酒(料理のための清酒)
大さじ2~3
200cc
◆鶏がらスープの素
小さじ2
◆ハチミツ
小さじ1
◆酢(黒酢でもOK)
大さじ2
◆醤油(濃い口)
大さじ1
◆料理酒(料理のための清酒)
大さじ1
◆塩
一つまみ
ごま油
少々
適量
お好きなトッピング
胡瓜・玉ねぎ・ゆで卵・・・などなど

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の中に糸コンニャクを入れてしっかりゆがく。(5分程)
    湯がけたらざっと洗ってしっかり冷やす。

  2. 2

    写真

    ◆の材料を鍋に入れて一煮立ちしたら火を止め、ごま油をたらす。
    冷蔵庫でしっかり冷やす!

  3. 3

    写真

    キムチ・きゅうり・スライス玉ねぎ・ゆで卵・・・などトッピングして、◆のたれをかけて出来上がり。

  4. 4

    写真

    今回、タカラ「料理のための清酒」を使用しました。

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎないように気をつけてください。あとはしっかり冷やしてどうぞ♪
出来れば黒酢のほうが飲み干しやすいかも!

☆はっぴーかめかめさんからのレポで、麺とスープを一緒に冷やしたら味が馴染んだそうです!!

このレシピの生い立ち

タカラ・料理のための清酒モニターに当選したので。
旦那様のダイエット応援も兼ねて♪
レシピID : 603344 公開日 : 08/07/02 更新日 : 20/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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だいすきマリーちゃん
糖質オフダイエット中にピッタリのレシピ発見!簡単に糸こんで韓国風冷麺が出来ちゃった♡家にあった食材だけで…スープがうまい♡
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ほのぼのいっこ
美味しかったです
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みきゅうり
思い出して久しぶりに作りました。ダイエット中にぴったりで嬉しいです!今度は具沢山にして作ります!
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aami♪
にんにくと豆板醤もプラスして。美味しくいただきました!