チョココロネ
yuuuriika
作り方
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1
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強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵黄、バター「無塩」又マーガリン、ぬるま湯をすべてボウルに入れこねます
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2
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強力粉がない方は薄力粉200ｇでも作れます
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3
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生地がまとまったら第1発酵させます。
今回はオーブンで40℃で30分発酵させました
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5
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25センチ程の長さに転がせて伸ばします。
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6
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片側は細くします。
コロネ型の先端につけてふんわり軽く4~5巻くらい巻きます。
あまりキツく巻きすぎると抜けなくなります
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7
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溶き卵を全体に塗り180℃のオーブンで12分焼きます
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8
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焼き加減は家庭のオーブンによって変わるので様子を見ながら焼くのがおすすめです
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9
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冷めたらチョコクリームを入れて冷蔵庫で少し冷やしたら完成です
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コツ・ポイント
ちゃんと発酵をすればつくれます
このレシピの生い立ち
バレンタインでもあり食べたかったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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