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里芋とスナップえんどう味噌バター炒め

里芋とスナップえんどう味噌バター炒めの画像

Description

付け合わせの
ちょいとした1品です

簡単に出来ます

味噌バター味で
美味しくいただきます

材料 （2人分）

里芋
約150g
スナップえんどう
約50g
バター(炒め用)
10g
■ ★味噌味★
★酒
大匙1(15g)
★みりん
大匙1(18g)
★味噌
大匙1(18g)
★砂糖
小匙1(3g)

作り方

  1. 1

    写真

    材料
    ・里芋
    ・スナップえんどう

    ①
    スナップえんどうの
    筋を取る

  2. 2

    写真

    ②
    里芋は皮をむいて
    5㎜程の厚さに切る

  3. 3

    写真

    ③
    ①と②を
    ザルに入れて
    水で洗い
    水気を切る

  4. 4

    写真

    ④
    ③を耐熱皿に入れて
    水大匙1を入れて
    ふんわりラップし
    レンジ600Wで
    ２分加熱し

    加熱後
    水を捨てる

  5. 5

    写真

    ⑤
    フライパンに
    バターと④入れて熱し
    約2分程中火で炒る

    ※我家はﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
    火力が強ければ
    弱火より少し強く

  6. 6

    写真

    ⑥
    ★を加えて
    水分が少なくなるまで
    炒め合わせる

  7. 7

    写真

    完成

  8. 8

    写真

    家族４人分
    ちょいとした
    付け合わせです

コツ・ポイント

中火で炒めてますが
火力が強い場合
弱火より少し強めで炒める

バターで作ると香りが良いですが
ﾏｰｶﾞﾘﾝの方が安いので
我家はﾏｰｶﾞﾘﾝで作りました

このレシピの生い立ち

畑で育てた
里芋とスナップえんどうで
簡単に作りました

野菜が嫌いな
我家の長男ですが
文句を言うわずに
食べていました
レシピID : 6035337 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月18日
初れぽ
写真
mmameco
味噌バター良い香り♡旬のスナップえんどう、美味しく頂きました^^
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( )
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
里芋とスナップえんどう味噌バター炒め
by ★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★