切り干し大根のオイスターソース煮
せねふみ
作り方
-
-
1
-
切り干し大根を水につけて戻します。
-
-
-
2
-
ニンジンを千切りにします。
-
-
-
3
-
フライパンでニンジンを炒める。少ししんなりしたら、挽き肉をいれ、塩コショウする。
-
-
-
4
-
挽き肉が白っぽくなったら、水をしぼった切り干し大根をいれ、肉に完全に火が通るまで炒める。
-
-
-
5
-
材料が浸るくらいの水を入れ、オイスターソースを大さじ2加え、蓋をして煮込む。
-
-
-
6
-
水がなくなったら、もう一度浸るくらいの水を入れ、残りのオイスターソースを加えて蓋をして煮込む。
-
-
-
7
-
水分が飛んだら、お皿に盛り付けて、召し上がれ❤
-
コツ・ポイント
煮る過程が2回ありますが、固めが好き、あっさり目が好き、などあれば、煮込みを1回にしたり、オイスターソースの量を調節してもらって大丈夫です。
このレシピの生い立ち
濃い味にしようとなんとなくやってみたら、ご飯が進むおかずになりました。
(
)
せねふみ
