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サバの照り焼き☆

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Description

味がしっかりしてるのでご飯にも合います！

材料

生さば
2枚
 
塩
適量
片栗粉
適量
☆醤油
大さじ1/2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真


    三枚おろしの生さばを3等分にさばを3等分に切って、塩を薄くまぶしておきます。

  2. 2

    30分ほどおき、水気が出るのでペーパータオルなどでよく拭き取ります。

  3. 3

    ☆の調味料は合わせておく。

  4. 4

    写真


    生さばに片栗粉を薄く全体にまぶします。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、中火で皮目から焼く。

  6. 6

    写真

    皮目に焼き目が付いたら、身側を焼きます。1、2度返して身に弾力が出るまで焼く。

  7. 7

    写真

    ☆を入れる。(照りをつけます。)

  8. 8

    写真

    タレが煮詰まって良い照りが出たら、火を止めて完成、

コツ・ポイント

＊サバは皮から焼く

このレシピの生い立ち

マイレシピ
レシピID : 6036429 公開日 : 20/02/15 更新日 : 20/02/15

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サバの照り焼き☆
by たっぴー♡HAPPY