♦香り色々☆大根の酢の物
べびしたくみ
作り方
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1
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材料の野菜たちは、春菊以外全て皮を剝いて千切りにします。
塩を加えて混ぜておきます。
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2
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春菊は、サッと茹でて細かく刻みます。
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3
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カニカマも加えて調味料（砂糖、酢、だししょうゆ）を入れます。
味を見て、足りない味があれば、その調味料を足します。
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4
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最後に刻んだ春菊を加え、混ぜ合わせて器に盛り付け、ゴマを天盛りにします。
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コツ・ポイント
あれば、柚子の皮の千切り、茗荷の千切りなど、香りのいいものをどれか加えて、噛む度 違う香りが立つのを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
育ち過ぎたハヤトウリがたくさんあり、その処分に、ハヤトウリの酢の物を作ったのですが、ハヤトウリがさほど好きでない方にはちょっと…なので、大根に少し混ぜてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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べびしたくみ
