大根とツナの煮物の画像

Description

生姜を入れることでツナと大根の煮物がランクUPします。

材料

400g弱
生姜
1片
調味料
出汁
150cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は1㎝の半月切り

  2. 2

    圧力鍋にツナ缶(油ごと)と大根を入れさっとまぜる。

  3. 3

    調味料と生姜(千切りor絞り汁小さじ1)を加え加圧30秒後自然放置。

  4. 4

    ピンが下りたら、蓋を開け20分位煮る(汁を少しのこるまで煮詰めます)

  5. 5

    火を止めしばらく置いて味を含ませる。

  6. 6

    煮詰めすぎると濃いので少し薄いかなぐらいでちょうどいいです。

コツ・ポイント

ツナ缶は油漬けがおすすめ。生姜は子供も食べるので我が家は絞り汁小さじ1を加えますが、おすすめは極千切りにすると生姜がきいてランクUPします。

このレシピの生い立ち

ワンダーシェフ高圧力鍋を買ったので
レシピID : 6038584 公開日 : 20/02/18 更新日 : 20/11/20

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