餅米消費に!豚バラときのこのおこわ

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Description

餅米あったら 豚バラときのこのおこわ!
我が家では三合ペロリです。

材料 (4人分)

3合
540cc
300g
小さじ1
●醤油
大さじ2
●オイスターソース
大さじ1と1/2
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●胡麻油
小さじ2

作り方

  1. 1

    餅米は洗ってザルで水を切り、
    鍋に入れ水540ccをいれる。

  2. 2

    豚バラは2センチ幅にカットし、きのこは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、豚バラを炒める。火が通ってきたらきのこを加え、さっと炒めたら●の調味料を入れさっと炒める。

  4. 4

    1の鍋に3を加え蓋をして強めの中火にかける。沸騰したら弱火にして20分。

  5. 5

    蓋を開けず10分蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

大人は万能ネギをトッピングしても美味しいです。
擦り下ろし生姜を入れても美味しそうです。
我が家はおこげの取り合い笑

このレシピの生い立ち

子供が農業小学校で頂いた餅米を使って、おこわを作りました。
レシピID : 6038628 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

このレシピの作者

りょーーーこ
☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁

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▼レシピ本
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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りりこ☆彡
餅米を水につけたせいか、圧力鍋を使ったせいか…おかゆみたいになっちゃいました〜😅餅米は吸水させなくて良かったのでしょうか?
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マ行のママ
中華ちまきが好きで豚肉が入ったあんなん食べたいなー( ´ー`)にぴったり!応えていただきありがとうございます!
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mmio
簡単に美味しくできました! 意外とあっさり!
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1まき
もっちり、そして意外とあっさり優しい味付けでした!餅米消費したかったので助かりました✨おにぎりにしても美味しかったです♥️