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かつおの生姜煮茶漬け

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Description

カツオの生姜煮です。
お茶漬けにして食べてみてください♪

材料

カツオ（血合部分が少ないほうが良い）
1サク
醤油
75cc
酒
100cc
みりん
50cc
生姜
1/2個

作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ霜降りにする

  2. 2

    生姜を薄い輪切りにし、調味料、カツオと共に鍋で煮る

  3. 3

    5分程煮たら保存容器に移し、粗熱をとってから冷蔵庫へ
    少しおいてから食べると味が染み込んで美味しいです

コツ・ポイント

翌日に食べると味が染み込んで美味しいです

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました
レシピID : 6038799 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/03/10

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ピタヤ
かつおの生姜煮茶漬け
by ピタヤ