ココナッツチキンカレー
作り方
コツ・ポイント
少なめのスパイスですが、
それでもスパイスが揃えるのが大変でしたら
カレー粉大さじ2.クミン大さじ2でも大丈夫です!
(私がクミンが好きなのでクミン多めです。)
素揚げ、揚げ焼きした野菜やゆで卵をのせると見た目もきれいです。
それでもスパイスが揃えるのが大変でしたら
カレー粉大さじ2.クミン大さじ2でも大丈夫です!
(私がクミンが好きなのでクミン多めです。)
素揚げ、揚げ焼きした野菜やゆで卵をのせると見た目もきれいです。
このレシピの生い立ち
以前は沢山スパイスを使っていましたが、
揃えるのが大変なので、4つのスパイス+生姜とにんにくで作りました。
揃えるのが大変なので、4つのスパイス+生姜とにんにくで作りました。
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