里芋と大葉の梅マヨあえ

里芋は皮を剥き大きめな里芋であれば、半分に切り、キッチンペーパー敷いた耐熱容器に入れ大さじ2お水をふりかけラップする

電子レンジで600wで2分から5分加熱。竹串でスッと通ればOK。フォークなどで潰す。

細切りにした大葉とみじん切りにした梅干し、2とマヨネーズ、白だし入れ混ぜ合わせ完成