ホタテの炊き込みご飯
Description
合わせ調味料を加えて作る、ホタテときのこの旨みが凝縮した 食欲そそる炊き込みご飯。本みりんでテリツヤよく仕上がります。
全国味淋協会
材料
（4人分）
2合
2カップ弱
適量
■
A
本みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1
塩
小さじ1/3
■
B
1缶・70g
1パック
4枚
1/4本
生姜(千切り)
1片
作り方
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1
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材料を準備する｡
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2
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Aを混ぜ合わせて炊き込みご飯の合わせ調味料を作る｡
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3
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Bの材料をそれぞれカットする｡
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4
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炊飯器に米と3の材料を加える｡
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5
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2の合わせ調味料と水を加えて炊飯し､器に盛って万能ねぎをトッピングする｡
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6
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万能ねぎを飾って完成！
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コツ・ポイント
★ホタテ水煮缶は汁ごと加えることで旨みが増します｡
★出汁をかけた茶漬け風もオススメです｡
★帆立の缶詰を使っていますが、安価なベビー帆立やもちろん生の帆立でもお作り頂けます。
★出汁をかけた茶漬け風もオススメです｡
★帆立の缶詰を使っていますが、安価なベビー帆立やもちろん生の帆立でもお作り頂けます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に本みりんを使用すれば、本みりんの効果でふっくらツヤツヤな仕上がりに！また、優しい味わいは、素材のおいしさを引き立てます。頂き物の帆立缶「そのまま食べるには量が人数分ない・・・」
炊き込みご飯なら美味しくかさ増し★
炊き込みご飯なら美味しくかさ増し★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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全国味淋協会
