家庭の味　ポテトサラダ

じゃがいもの皮を剥く
適当にカット
耐熱皿にじゃがいも、軽く浸るくらいの水を入れラップ600wでふき芋になるまでチン

じゃがいもの水が余ったらペーパーで拭き取ります。
にんじんも600wで2分ほどチン。
切っておく。

きゅうりを輪切りにして塩もみ5分ほど
しっかり水分を取っておく。
卵はご飯など炊くときにアルミに包み一緒に炊くと楽です。

卵は切っておいても、ぐちゃぐちゃに混ぜていてもok。好みで。最後にゆで卵を入れて塩コショウで整えます。