めかぶ山芋きゅうりの梅肉めんつゆ和え

Name: めかぶ山芋きゅうりの梅肉めんつゆ和え
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: めかぶ(味付け) １パック(※今回は40g); 山芋 １００ｇ位; きゅうり 1/2本; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１と1/2; 梅肉(梅干しの実を包丁でたたいたもの) 小さじ１; 酢 小さじ１

Description

めかぶは他の食材と合わせても存在感がありますね。山芋ときゅうりでかさ増しをし、梅肉と酢で酸味を加えてみました。副菜に…☆

ほっこり～の

材料（作りやすい分量）

めかぶ(味付け)

１パック(※今回は40g)

山芋

１００ｇ位

きゅうり

1/2本

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１と1/2

梅肉(梅干しの実を包丁でたたいたもの)

小さじ１

酢

小さじ１

作り方

1

山芋は皮をむき、細切りにする。
きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。
2

ボールに、めかぶ･１の山芋ときゅうり･めんつゆ･梅肉･酢を入れてよく混ぜる。
3

※味見をして、お好みの味になるようにめんつゆ･梅肉･酢の分量を調節してください。

コツ・ポイント

めかぶ(味付け)は、メーカーによって味の濃さが変わってくると思います。
作り方２で味見をして頂き、お好みの味になるように調味料の分量を加減して味を整えてください。

このレシピの生い立ち

めかぶ1パックだけを一品にするとボリュームがないので、家にあったものを入れてかさ増しにしてみました。

レシピID : 6041910 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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