圧力鍋☆辛い！タコとオリーブのトマト煮

茹でタコは煮てるうちに、少し縮むので大きめにカットする。

玉ねぎ、セロリ、オリーブは、どんな形でも！
バケット、パスタに使う場合は小さめに！

圧力鍋でニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、香りがたったら、玉ねぎセロリも炒める。

トマト缶、コンソメ、ローリエ、酒を入れて蓋を締め、高圧に！おもりが上がったら、弱火にして7分くらい煮る。

その後火を消して、おもりが自然に下がるのを待つ。

圧が抜けたら、10分程煮詰め、塩コショウで完成！