小松菜の根　カレー炒め

Name: 小松菜の根 カレー炒め
Yield: つくりやすい分量
Ingredients: 小松菜の根 大きいもの1個（約95gありました）; 小松菜 1株分（150g）; じゃがいも Mサイズ1個（150g）; カレー粉 小さじ1; 塩 小さじ１; 水 大さじ２

Description

大きく育った小松菜の根はミニ大根のよう！根っこも食べられるということでカレー風味に炒めてみました♪

小松菜の根

大きいもの1個（約95gありました）

1株分（150g）

Mサイズ1個（150g）

カレー粉

小さじ1

塩

小さじ１

大さじ２

ジャガイモがくっつかないように弱火にしてヘラでまぜるといいです♪
お好みでカレーの量をふやしても♪

小松菜の根、大根と株の間の味みたいで美味しい♪
しかも小松菜終盤時期だと根が大きい…！
ということで食べ納めて的に根っこをカレー風味に調理してみた記録♪

レシピID : 6046320 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21