お酒抜き♪幼児にもぜひ☆赤舌の煮付け☆

お酒抜き♪幼児にもぜひ☆赤舌の煮付け☆の画像

Description

酒の臭いや濃い味付けの苦手な方にもオススメです☆お酒抜きのふわりとした香り、おいしい煮付けをどうぞ♪

材料 (2~3人分)

あかした(舌平目)
2~3切れ
200cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    舌平目と水、調味料を鍋に入れます。

  2. 2

    写真

    落し蓋をします。火にかけて、沸騰したら弱火で15分~20分ほど煮込みます。アルミホイルで落し蓋をすると簡単、便利!

  3. 3

    写真

    完成です!冷めるまで鍋で放置すると、味が染みてさらに美味しくなります。

  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をした場合は、火を消したら取り除いてください。塩分で腐食する場合があります。

コツ・ポイント

完成してから冷めるまで鍋に置いておくと、味が染みて美味しくなります!

このレシピの生い立ち

舌平目はパサつきが少なく、煮付けのおだしと合わせると柔らかく飲み込みやすいので、魚が苦手な息子も食べてくれます(*^_^*)
離乳食と一緒に大人用も酒を入れずに作ったところ、こっちの方がおいしい、と好評だったので。
レシピID : 6046617 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート