豚肉とごぼうの炒め煮

豚肉とごぼうの炒め煮

Description

二色おにぎり、味噌汁、豚肉とごぼうの炒め煮、キウイフルーツ

材料 (幼児4人分)

豚モモ肉
160g
ごぼう(ささがき)
100g
人参(千切り)
40g
玉ねぎ
60g
ニラ
20g
醤油
大さじ1
小さじ2
砂糖
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

写真

野菜は切っておき、1.5㎝位に切った肉をフライパンで炒めます。

2

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1に火が通って来たらささがきごぼうと人参を炒めます。

3

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玉ねぎ、も次に加えます。

4

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砂糖、みりん、しょうゆで味付けをして最後にニラを入れます。ニラがしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

根菜類(ごぼう、人参)は火が通りにくいので初めのほうに炒めましょう。
ニラは最後に入れましょう。
最後に一つまみお塩を入れたら味に深みが出ます。

このレシピの生い立ち

皆が大好きなお肉とたっぷりのお野菜で免疫力を高め、流行している風邪等を予防したいと思い考えました。とても大人気でおかわりも沢山してくれました。
レシピID : 6047449 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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