優しい味の手作りがんもどき

最初にヒジキを水で戻しておきます。
木綿豆腐2丁を電子レンジ500Wで5分加熱してから重しを乗せて30分水切りします。

水切りをしている間に材料を切っておきます。
準備する野菜は冷蔵庫の残り物でOKです！キノコ類でもゴボウ玉ねぎ何でもOK♡

枝豆以外の材料全てをボウルにいれてハンバーグのように混ぜます。滑らかにこねあげたら卵を入れ更にこねます。

サラダ油を手につけながら10等分に丸めていきます。

170度の揚げ油できつね色に揚げます。