真菜とお揚げの炊いたん
masayukiz
作り方
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1
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油揚げはカットして、熱湯で湯がいて油ぬきする。
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2
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真菜は食べやすい大きさにカットしておく。
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3
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フライパン又は鍋にだしをいれて熱くなったら、油揚げとマナをいれて炊き合わせる。
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コツ・ポイント
お手軽な麺つゆの代わりに、だしの素(顆粒）、みりん、薄口しょうゆでだしをつくると、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
奈良県の野菜、大和真菜を使ったレシピです。
真菜は小松菜と同じように使えます。
小松菜よりクセがない野菜です。
真菜は小松菜と同じように使えます。
小松菜よりクセがない野菜です。
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masayukiz
