作り置き☆ピーマンとエリンギの塩昆布炒め

ピーマンはヘタと種を取り、縦の細切りにする。エリンギも食べやすい太さに縦に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。ピーマンがしんなりしてきたら塩昆布を加えて炒め合わせる。

お皿に盛り付けて出来上がり。