ひじき入りさっぱりポテトサラダ

じゃがいもの皮を剥き、スライスして皿にならべて電子レンジで６００ｗで５分チンする。

らっきょをみじん切りにして、しょう油とマヨネーズと合わせてタルタルソースもどきを作る。

チンしたじゃがいもに塩こしょうして、ひじきを入れて、②のソースと合わせて出来あがり。