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・スペアリブに両面塩をふる。・玉ねぎはスライスする。
鍋に【A】・オレンジ1個分の果汁を入れる。
中弱火で45分~50分ほど煮込み塩で味を整える。(途中水が少なくなれば50mlくらい足す)
器に盛って、スライスしたオレンジと一緒に盛り付ける。あればイタリアンパセリを足す。