ひな祭りに♪ハッピー生春巻き
Description
elly.hanaさん監修レシピ☆ちらし寿司とはまた違う、かわいいサラダロールはいかが?野菜を巻いておもてなしの一品に♪
作り方
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今回使う商品はケンミン 四角いライスペーパーとお米100%ビーフンです。
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1本のサラダロールの中に入れる材料は、予め計っておくと、慌てずに巻けます。
(細め:35〜45g、太め:45〜55g)
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3
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【おひな様のデコ用材料を用意】ハートやお花の抜き型を利用します。オーブンシートや牛乳パックの台紙があると便利です。
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4
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【ハート&お花巻きのデコ具材】型で抜いた具材を先程同様、台紙の上にセッティングし、最後に見せたい部分をレイアウトします。
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5
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牛乳パックシートの上に、スライサーで薄く切ったきゅうり、ハムを並べて、丸型に抜いたスライスチーズ(顔)をのせます。
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海苔で切った髪やミニトマトやきゅうりの飾りを添えます。
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目や口の場所につまようじなどで印をつけたら、ゴマやトマトを押し込みます。
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お花型に抜いたハム、薄焼き卵、チーズなどを周りに散らします。
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9
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台紙に並べた具材の上に、水に浸したライスペーパー を被せ、その上に牛乳パックシート等を被せてから、全体ひっくり返します。
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❹のように、下から、ライスペーパー →お雛様たち→ハムきゅうりという順に重なっている状態になります。
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ハムきゅうりの上に、お好みの具材をのせます。
ライスペーパー の手前、左右の順に、中心に向かって折りたたみます。
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手前から、具材をきゅっと包み込みながら、奥に向かって、巻いて行きます。
見せたい部分が現れたら、出来あがりです。
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コツ・ポイント
表に見える部分(具材)は予め、セッテイングしておくとあわてずに巻くことができますよ。包む具材の重さは、ほぼ均一に揃えることで全体的に綺麗な仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
四角いライスペーパーで、お雛様のサラダロールを作ってみませんか。3月3日の食卓はこれに決まり♪他にも、elly.hanaさん監修レシピを見に来て下さいね。レシピID : 5990204
https://www.kenmin.co.jp/
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