簡単☆鶏もも肉の甘くない照り焼き

ブロッコリーを耐熱容器に入れ、軽く蓋をして、800wのレンジで5分ほど加熱したら、ザルにあげて水気を切っておく。

小さめの鍋に卵を入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
中火で沸騰するまで茹て、沸騰したら更に10分茹でる。

しいたけの石附(茎の下の方の硬い部分)を切り取り、縦に真っ二つに切っておく。

ブロッコリーに焼きめがついたら、塩コショウをまぶしてお皿等に避けておく。

そのままのフライパンに鶏肉を皮を下にして並べ入れる。
中火で焼きめがつくまで炒める。

鶏肉に焼きめがついたら、一旦火を止めて、調味料を全て入れる。
しいたけの切り口を下にして並べ入れ、蓋をして中火で煮込む。

具材全体に煮汁をかけながら、汁気がかなり少なくなるまで加熱する。
汁気がとんだら、ブロッコリーと一緒に器に盛って完成。