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キャベツの芯部分は火が通りやすいよう5ミリの細切り。マヨネーズ大さじ2をフライパン中火。溶けてきたらキャベツ芯を投入。
キャベツの芯が色が良くなったらちくわと残りのキャベツを投入。
炒めすぎないよう手早く。軽く混ぜながら炒め、色が良くなったら塩、こしょうをして火を止めます。
追いマヨ大さじ2を軽く合えたら出来上がり。