冷凍枝豆で簡単スイーツ♩ずんだ白玉もち

冷凍枝豆で簡単スイーツ♩ずんだ白玉もち

Description

彩きれいで見た目も美味しいずんだスイーツが自宅で簡単にできます!親子で楽しく作っても楽しいですよ♩

材料 (4人分)

100g
90cc
冷凍枝豆(200〜300gくらい)
1袋
大さじ5〜6
★砂糖
40〜50g
ゆで小豆
お好みで
きな粉
お好みで

作り方

1

<白玉準備>

2

白玉粉に水を少しずつ加えながら、よくこねる(モチモチと柔らかくなるまで)

3

鍋にお湯を沸かして、沸騰させる

4

1の白玉を食べやすい大きさ取り、団子を作って、沸騰した鍋に投入する

5

鍋の白玉が浮いてきて、1〜2分ほどしてからすくい上げて、冷水に入れていく

6

白玉は冷めたら水気を切っておく

7

<ずんだ餡準備>

8

冷凍枝豆を耐熱容器などに入れラップをし、2〜3分レンジでチンする(足りなければ30秒ほど足して、を繰り返し様子を見る)

9

枝豆を薄皮までむいた状態にし、フードプロセッサーに★を入れて粗つぶしする

10

フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢等で潰しても大丈夫です◎)

11

味をみて、足りなければ砂糖や豆乳を加えて調整する

12

<仕上げ>

13

水気をきった白玉をお皿に盛り、ずんだ餡をのせて完成!

14

お好みできな粉や小豆をのせて下さい◎

15

★★2020.3★★
「ずんだ餅」の人気検索トップ10に入りました(*^^*)

コツ・ポイント

枝豆をプロセッサーにかけすぎると水っぽくなってしまうので、枝豆の形が少し残るくらいが口当たりよく美味しいです◎

このレシピの生い立ち

義母がずんだを食べたことがないという話になり、一緒に作りました!
レシピID : 6056194 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/02/27

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