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小松菜はざく切りに、油揚げはサッと湯通しして細長く切る。梅干は種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。(種も使います)
鍋に○を煮立て、たたいた梅と種を入れひと混ぜしたら、小松菜・油揚げを加えてフタをする。
小松菜がしんなりしてきたら、上下を返すように混ぜフタを取って5分ほど煮る。余裕があれば、いったん冷ますと味がしみこみます。
つくれぽ&嬉しいコメントありがとう。
リピありがとう。いつも美しい盛り付けで美味しそうです。