こだわりトマトの カポナータ詰め焼き
ウルトラマンド
作り方
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1
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トマトの カポナータ詰め焼きの 材料です。
カポナータは レシピID 6048908を 参照してください。
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2
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トマトは ヘタを取り、先を 蓋にするので 切ります。
種と 果肉を スプーンで取り リードペーパタオルに伏せ 水気取る
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3
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茄子は ヘタを取り 皮を 一部剥く。5等分に切る。
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4
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耐熱容器に トマトを 並べる。
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5
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隙間に 茄子を 配置する。
茄子は あくまでも トマトを 安定させ 固定させるストッパーですが 食べれます。
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6
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④のトマトに スプーンで カポナータを 詰める。
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7
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シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を かける。
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8
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ブラックペッパーと パルメザンチーズを かける。
ピュアオリーブオイルを かける。
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9
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トマトで 蓋をする。
オーブンを 200℃に 予熱しておく。
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10
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200℃ 20分 焼く。
取り出す時に 火傷注意です。
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11
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少し 落ち着かせて 皿に盛る。
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12
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
オーブン料理です。 材料を 揃えたら 簡単です。
オーブンの 機種により 時間調整してください。火傷注意してください。
熱々でも 冷やしても 美味しいです。
オーブンの 機種により 時間調整してください。火傷注意してください。
熱々でも 冷やしても 美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉料理の 付け合わせで メニュー 単品では ありませんでしたが 個人的には 大好きな 料理です。
イタリア料理同じ感じて トマトに リゾットを 詰めて 焼き上げたものも あります。
又 後日 リゾットバージョンを レシピを 書くつもりです。
イタリア料理同じ感じて トマトに リゾットを 詰めて 焼き上げたものも あります。
又 後日 リゾットバージョンを レシピを 書くつもりです。
