リカちゃん♡おろし鍋(鰤)ε ^3^)э
ゆち虎
作り方
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1
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昆布だしを
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2
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じっくり抽出
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3
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昆布を引きあげます
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4
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白菜は芯と葉を切り方を変え
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5
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ネギは青ネギを推進(;'-')
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6
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大根おろしは…
ミキサー(チート)( ;˙꒳˙;)
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7
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水を絞り
昆布どしに
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8
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入れていきます
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9
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白菜は芯から
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10
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クツクツ煮ていきます
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つけだれに
別のお鍋に醤油
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酒
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みりん
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砂糖を合せて
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中火で
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煮切るくらい火を入れます
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わけぎを入れました
(お好みでからし、わさび、粉山椒など)
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18
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ぶりを一柵
お造り程の厚さ(なってる？(ᵒƐ ᵒ ๑)オツクリ？パチクリ…笑
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ひときれ
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20
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いきまーす！
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21
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しゃーぶ
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22
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しゃーぶ！
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23
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つけダレに〜
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すぐに救い出して
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25
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ぱくり！(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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コツ・ポイント
大根とつけだれの甘味がばっちり合います！！
鍋自体は昆布の風味と野菜そのものの味が出て素材を楽しめした！
鶏肉にも合いそう！
鍋自体は昆布の風味と野菜そのものの味が出て素材を楽しめした！
鶏肉にも合いそう！
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち虎
