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ヴィーガンチョコチップオーツクッキー

ヴィーガンチョコチップオーツクッキーの画像

Description

動物性の材料を一切使っていませんがチョコたっぷりでリッチなクッキーです

材料 （10個〜15個）

ココナッツオイル(溶かさない状態)
100g
全粒薄力粉
100g
ココナッツシュガー(砂糖)80g
80g
ダークチョコレート(カカオ70%)
90g
重曹
2g
バニラエクストラクト
小さじ1
豆乳
適宜
オーツ
100g
ココナッツフレーク
30g

作り方

  1. 1

    ココナッツオイル、ココナッツシュガーをボウルに入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。

  2. 2

    薄力粉と重曹、バニラエクストラクト、を1に加え更によく混ぜます。

  3. 3

    板チョコを刻み、豆乳以外の材料を2に加えてよく混ぜ、生地の状態を見て豆乳を適宜加えます。

  4. 4

    生地をピンポン球サイズに丸めベーキングトレーに並べます。

  5. 5

    180度予熱したオーブンで15分焼きあげます

コツ・ポイント

焼き上がりは柔らかいのでベーキングトレーからクーラーへ移動させる時にはフライ返しなどを利用してください。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルを使ったクッキーを作りたくて考えました
レシピID : 6057797 公開日 : 20/02/29 更新日 : 20/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月24日
初れぽ
写真
Nilmini
豆乳が無くて牛乳使用、ヴィーガンではないですがとっても美味しくできました^_^
#ヘルシーオーツクッキー
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( )
Maman010
ヴィーガンチョコチップオーツクッキー
by Maman010