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鍋に湯を沸かすえび→塩ふって洗う長ネギ/エリンギ/ウインナー→ななめ切りニンニク→みじん切り
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
2にウインナーを入れ1-2分炒めたら、えびとエリンギを入れ炒める。塩/黒胡椒で味を整える。火を止めて長ネギをいれる。
鍋に塩を入れパスタを表示時間より1分短く茹でる。パスタが茹で上がる2分前に3に火をつけ、長ネギに火を通す。
4に茹で上がったパスタと茹で汁を入れて、鍋肌に醤油を垂らしたらできあがり。