お手軽乾物スープ
作り方
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切干大根は軽く水で洗い、ねぎは小口切りにし、鍋に水と入れ、沸騰したら5分程度煮る。
※切干大根は長ければハサミで切る
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2
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塩昆布とカットわかめを入れ、醤油を加えて仕上げる。
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コツ・ポイント
熱湯を使えばお椀にそのまま作れます。その場合、切干大根を最初に入れて5分程度置いておきましょう。(切干大根の固さに注意してください。)
【1人分:熱量14kcal、食塩相当量0.8g、野菜・海藻量30g】
【1人分:熱量14kcal、食塩相当量0.8g、野菜・海藻量30g】
このレシピの生い立ち
食物繊維を手軽にとりたい時、あと一品ほしい時などに、早く簡単に作れる汁物を食べたいと思い考えました。