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椎茸は、水に戻しておく。菜の花は、適当な大きさに切る。
鍋に、出し汁と干し椎茸の戻し汁を入れて火をつける。 ★の調味料と椎茸を入れる。沸騰したら弱火にする。
高野豆腐と桜えびを入れて7分程煮る(アクを取りながら)
菜の花を入れて1分煮たら火を消して蓋をする。自然に冷めるのを待ちます。
冷めたら出来上がりっ♪♪
※ひとくちサイズの(高野豆腐)使用してます。