サッポロ一番野菜ラーメンの画像

Description

野菜のうま味としょう油スープがよく合います、昭和の懐かしい味がします。

材料 (1人分)

サッポロ一番醤油味
1袋
2分の1個
2分の1袋
お湯
550㏄くらい

作り方

  1. 1

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    20cmフライパンに薄切りにした玉ねぎと、袋表示より多めのお湯を入れ、中火に掛けます。

  2. 2

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    玉ねぎは沸騰させ3~4分ほど煮ます。丼にスライスハムとスープの素を入れておきます。

  3. 3

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    水分が少し減りそれを目安に麺を入れ、すき間にもやしを詰め込みます。

  4. 4

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    それがこんな風になります。1分経たない内に麺を返します。

  5. 5

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    麺をほぐし固めですが火を止め水分を丼に、スープを溶き、麺を入れ野菜を麺の上に盛り、特製スパイスを振り出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎを少し煮込み甘みを出す事と、もやしを後入れして歯ざわりを保つ事、煮すぎるとくたくたで残念な味になるのです。

このレシピの生い立ち

昨年から行きつけのココカラファインでもサッポロ一番醤油味を販売しました。醤油味が利いたラーメンと家族からの感想です。野菜を沢山入れてスープを昔風味にしてみたら、家族に受けて大当たりでした。
レシピID : 6059831 公開日 : 20/03/01 更新日 : 20/03/01

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