＊桜と抹茶のトライフル＊

Name: ＊桜と抹茶のトライフル＊
Yield: 20~25cmボール1個
Ingredients: 桜の花の塩漬け 10個; スポンジケーキ 1/2個; 牛乳 2カップ; ☆砂糖 大さじ5; ☆薄力粉 大さじ2; ☆卵 2個; ★生クリーム 200ml; ★砂糖 大さじ1.5~2; ゆであずき缶 1缶; 白桃缶詰 1/2~1缶; 抹茶 小さじ1~2

Description

スポンジ、カスタード、生クリームを重ねるだけの簡単ケーキ。間に桃やあずきをしのばせて。大人数の持ち寄りにもピッタリ！

Keiboubou

材料（20~25cmボール1個）

桜の花の塩漬け

10個

スポンジケーキ

1/2個

牛乳

2カップ

☆砂糖

大さじ5

☆薄力粉

大さじ2

☆卵

2個

★生クリーム

200ml

★砂糖

大さじ1.5~2

ゆであずき缶

1缶

白桃缶詰

1/2~1缶

抹茶

小さじ1~2

作り方

1

桜の花を軽く洗って15~20分水に漬け塩抜きする。
スポンジケーキは3~4cmにちぎる。
桃は1~2cmに切る。
2

カスタードを作る。ボールに☆を合わせ混ぜておく。牛乳を沸騰直前まで温めボールに加え混ぜる。鍋に戻し弱火にかけ混ぜる。
3

★を合わせ泡立てる。
4

ボールにスポンジ、
カスタード、生クリーム、ゆであずき、桃を交互に重ねていく。抹茶を振り、桜の花を散らす。冷蔵する。

コツ・ポイント

2~3回交互に重ねられると思います。1番上が生クリームになるようにするときれいです。
スポンジケーキは市販のものがなければ作っても。レシピID6049056 にもスポンジケーキのレシピをのせています。少し甘くなりますがカステラでもできます。

このレシピの生い立ち

トライフルはホームパーティーやBBQ、持ち寄り等、大人数の集まりの時によく作ります。人数が読めなくてもすくって分ければ良いので融通がききます。季節によって、スポンジ・カスタード・生クリーム以外の材料を変えてバリエーションを楽しんでいます。

レシピID : 6060565 公開日 : 20/03/01 更新日 : 20/03/01

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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