安い鶏むね肉でジューシーな鶏天
yuu-ton
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切る
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2
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★の酒を１にかけて少し揉みこんで★の残りの材料を入れ一混ぜし、１０分ほど漬け込む
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3
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■を混ぜ合わせる
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4
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２の水分を切る
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5
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揚げ油を熱し４を３に混ぜ１８０度の油でカラッと揚げる（油に衣を少したらすと途中でふわっと浮いてくる位の油の温度）
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6
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天つゆ、塩、レモン汁お好みの味でどうぞ
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コツ・ポイント
低い温度の油で揚げない事位です
このレシピの生い立ち
いつもの鶏天
yuu-ton
