レンチン野菜
Description
「茹で・蒸し」を、レンチンで済ませる際の、我が家用の覚え書き☆
☆サミィ☆
材料
お野菜
適当
作り方
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1
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★ラップ忘れずに！
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2
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【もやし】
「あたため」でOK。
シャキシャキが残ります。
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3
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【春菊5センチ】
「あたため」でOK。
茎に歯ごたえが残るので、柔らかめが好きな父はもう1回「あたため」ます。
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4
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【玉ねぎ4等分】
「あたため」でOK。
フライパンより早く、辛みが甘みに変わります。カレーのときもここから始めてます。
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5
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【じゃがいも丸ごと】
包丁で2周り、皮に十字の切れ目を入れ、水洗い後濡れたまま1個ずつラップに包み、レンジへ。
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6
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「あたため」なら小3個;3回
「茹で根菜」なら1回？(まだ試してません)
※数が多ければ諦めて茹でますm(_ _)m
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7
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レンチン後は、熱いのでラップごと水に入れて、水の中で切れ目から皮を剥く。
(次の1個の皮剥きしてる間に、余熱で乾きます)
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8
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【人参ひと口サイズ】
「あたため」でOK
※2回やったら、かわいそうなくらいに水分がなくなってしまいました
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9
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【人参千切り】
「あたため」でOK(少し歯応えあり)
しんなりさせたければ「あたため」2回
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10
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【茄子】
7センチに切る→縦２つに切る→上2センチ残して切れ目を入れ、「あたため」1回…麺つゆ・しょうが！
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11
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【かぼちゃ】
一口大に切る→器に麺つゆ小さじ2と水小さじ1とほんだし小さじ1/2と切ったかぼちゃを入れレンジ8分
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12
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3分経ったら、かぼちゃの上下をかえし、もう3分
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13
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【チンゲンサイ】
「あたため」2回でOK
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14
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【きのこ】
ブナシメジ;「あたため」2回でOK
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15
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【ピーマン】
「あたため」でOK
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16
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【冷凍白ネギ】
「あたため」2回でOK
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17
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随時追加予定、、、
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コツ・ポイント
基本「あたため」ばっかりです。
この後、調味料で味付けたりしますが、私はそのまま野菜の味を楽しんで食べるのが好きです。
うどんやラーメンの具も、これでいきます。
この後、調味料で味付けたりしますが、私はそのまま野菜の味を楽しんで食べるのが好きです。
うどんやラーメンの具も、これでいきます。
このレシピの生い立ち
基本「あたため」だけでいけるけど、「もうちょっとこうあったら嬉しいな」という、父の好みに対応するため、レシピ起こし、、、m(_ _)m
《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.1》
《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.1》
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