レンチン野菜

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Description

「茹で・蒸し」を、レンチンで済ませる際の、我が家用の覚え書き☆

材料

お野菜
適当

作り方

  1. 1

    ★ラップ忘れずに!

  2. 2

    【もやし】
    「あたため」でOK。

    シャキシャキが残ります。

  3. 3

    【春菊5センチ】
    「あたため」でOK。

    茎に歯ごたえが残るので、柔らかめが好きな父はもう1回「あたため」ます。

  4. 4

    【玉ねぎ4等分】
    「あたため」でOK。

    フライパンより早く、辛みが甘みに変わります。カレーのときもここから始めてます。

  5. 5

    【じゃがいも丸ごと】
    包丁で2周り、皮に十字の切れ目を入れ、水洗い後濡れたまま1個ずつラップに包み、レンジへ。

  6. 6

    「あたため」なら小3個;3回

    「茹で根菜」なら1回?(まだ試してません)

    ※数が多ければ諦めて茹でますm(_ _)m

  7. 7

    レンチン後は、熱いのでラップごと水に入れて、水の中で切れ目から皮を剥く。
    (次の1個の皮剥きしてる間に、余熱で乾きます)

  8. 8

    【人参ひと口サイズ】
    「あたため」でOK

    ※2回やったら、かわいそうなくらいに水分がなくなってしまいました

  9. 9

    【人参千切り
    「あたため」でOK(少し歯応えあり)

    しんなりさせたければ「あたため」2回

  10. 10

    【茄子】
    7センチに切る→縦2つに切る→上2センチ残して切れ目を入れ、「あたため」1回…麺つゆ・しょうが!

  11. 11

    【かぼちゃ】
    一口大に切る→器に麺つゆ小さじ2と水小さじ1とほんだし小さじ1/2と切ったかぼちゃを入れレンジ8分

  12. 12

    3分経ったら、かぼちゃの上下をかえし、もう3分

  13. 13

    【チンゲンサイ】

    「あたため」2回でOK

  14. 14

    【きのこ】
    ブナシメジ;「あたため」2回でOK

  15. 15

    【ピーマン】

    「あたため」でOK

  16. 16

    【冷凍白ネギ】
    「あたため」2回でOK

  17. 17

    随時追加予定、、、

コツ・ポイント

基本「あたため」ばっかりです。

この後、調味料で味付けたりしますが、私はそのまま野菜の味を楽しんで食べるのが好きです。

うどんやラーメンの具も、これでいきます。

このレシピの生い立ち

基本「あたため」だけでいけるけど、「もうちょっとこうあったら嬉しいな」という、父の好みに対応するため、レシピ起こし、、、m(_ _)m


《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.1》
レシピID : 6060766 公開日 : 20/03/01 更新日 : 21/05/04

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