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にんじんは5cmの細切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
フライパンを熱してオリーブ油を入れてベーコンを炒め、脂が出てきたらにんじんを加える。
水とコンソメを加えて、中火で水分がなくなるまで炒め、塩こしょうで味付けを整える。