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□ジャガイモ、人参を4mm前後の薄切りにする。□キャベツを幅約1cmの短冊切りにする。□ごはんを盛っておく。
●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。●キャベツを入れ、塩胡椒し炒める。●ジャガイモ、人参を入れ、両面を焼く。
●ごはんの上に、キャベツ、ジャガイモ、ニンジンをのせる。○ミートボールを温める。●目玉焼きを焼き上げて、のせる。
●ミートボールをのせる。(ソースも活用)●プチトマトをそえる。●塩・胡椒をかける。●パセリをかけてできあがり。