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れんこんは薄切りにして炒めます。焦げ目がついたらピーナツペースト、塩コショウで味付けします。
かぶは薄切りにして炒め、塩コショウで味付けをします。
ほうれん草は食べやすいサイズに切りクルミドレッシングと和えて置きます。
食パンにはマヨネーズ、塩レモンを混ぜたものを塗っておきます。
最後にれんこん、かぶ、ほうれん草、半分に切っておいたミニトマトといわしを挟んだら完成！
今回使用したくるみドレッシング、塩レモン、ピーナツペーストは房の駅で販売しているものを使用しました♪
房の駅
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