煮込むだけの簡単ボルシチ

あれば牛脂を使って、鍋でお肉を炒めます。表面に火が通ったら、火を止めます。

★の材料全てを一口大（少し大きめをお勧めします）に切り、お肉を焼いたお鍋に入れます。
キャベツは芯も入れてください。

弱火でじっくりコトコト煮込みます。わたしはいつも3時間くらい煮てます。

生クリームやサワークリームでまろやかさを。ウスターソースでコクを。ハチミツで甘さをお好みに調整してください。

サワークリームはメイトーさんのサワークリームを愛用してます:)

生クリームは、明治の料理用生クリームがなめらかでコクが出やすくオススメです。

③で煮込んだトマトスープにカレールーを入れればトマトカレーが出来ます！
また、塩胡椒をしてスープとして飲んでも美味です！

はちみつは、日本ミツバチの百花蜜をこだわって使っています。
甘味があって、とろりとして濃厚で鼻につかないところがオススメ