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キャベツはフードプロセッサーで細かくして、挽肉と混ぜる。手が汚れるのでジップロックがおすすめ!
1にニンニク、ごま油を入れる。味付けはお好みで!わたしはマジックソルトを追加しました。粘り気が出るまで混ぜる。
皮で包みます。
フライパンにサラダ油を引いて、餃子を並べ、水を餃子の半分まで入れて蓋して中火。
フライパンの中の水気がなくなったら、ごま油を一周させ蓋をし2分中火。